Раз есть командный интерпретатор, и возможность редактирования значит должен быть и редактор. Для самых простых вещей можно пользоваться MC. Наводим на файл и нажимаем F3. Нам покажется содержимое файла.
По нажатию на F4 файл можно отредактировать.
По Shift-F4 новый файл можно создать.
При сохранении Вас спросят о имени и файл появиться.
